Készülhet két kekszes, és egy kekszes változattal is. Mindkettő NAGYON-nagyon finom!
Hozzávalók: (12 db)
2 egész tojás
12 dkg liszt
10 dkg cukor
10 dkg vaj vagy margarin
1 ek.tejföl
1/2 cs sütőpor
1 ek. kakaópor
1 ek.sárgabaracklekvár
12-24 db oreó keksz
Tetejére :
csokis tortadara (el is hagyható)
A muffinformákba papírt teszünk. A papírok aljára egy oreós keksz kerül, de csak abba, amelyik 2 keksszel sül. (én a 172 gr kekszet vettem amibe 16 db van, így 4 muffin 2 keksszel, 8 pedig 1-el készült). Elkészítjük a tésztát. A tojást, cukrot, margarint, tejfölt jól összekeverjük. A liszt és sütőpor keverékét hozzáadjuk és ezzel is jól elkeverjük.
Fele tésztát elosztjuk a muffinpapírokba, a kekszek tetejére, vagy még az üres papírba tesszük. Most már minden papírba teszünk egy oreós kekszet. A maradék tésztába kerül az 1 ek baracklekvár és az 1 ek kakaó, amit alaposan összekeverünk.A kakaós tésztát kanalazzuk a muffinformákba, a kekszek tetejére.
Nem kell tele tenni, mert megnő sütés közben a tészta! A tetejét ízlés szerint megszórhatjuk tortadarával.
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra kb 25. perc alatt készre sütjük. Amelyikben 2 keksz van az alja roppanós marad. Aki nem szereti úgy is lehet, hogy a keksz alá is kerüljön krém, így mindkettő átpuhul.
Forrás: Kiss Imréné Magdi receptje a Receptek Mindenkinek oldalról.
HA TETSZETT, LÁJKOLD A RECEPTET, ÉS
