Hozzávalók:
- 2 tojás
- 2 evőkanál olaj
- 6 evőkanál búzadara (gríz)
2 közepes méretű tojáshoz 2 evőkanál étolajat keverek, majd 6 evőkanál grízt adok hozzá.
Alaposan kikeverem, hűtőbe teszem nagyjából egy órára. Ezt követően a gyöngyöző levesbe teszem egy kanál segítségével.
A leves ne forrjon, csak lassan főjön. 12-13 percig főzzük, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet, fedőt teszünk a levesre és a gőzben megpuhul a grízgaluska.
Ne tegyünk bele sót, mert a levesből felszívja a finom ízeket.
