A házi piskótatekercs elkészítése nem nagy ördöngősség, csak meg kell tanulti a fortélyait!



Hozzávalók:
Piskóta 

  • 6 db tojás
  • 120 g cukor
  • 150 g liszt
  • 1 mokkáskanál sütőpor

A tojások sárgáját a fele cukorral habosra keverem. A fehérjéket a maradék cukorral felverem. A lisztet átszitálom. A tojássárgájás cucchoz hozzáadom a felvert fehérjét, óvatosan! Aztán a  sütőporos lisztet is óvatosan, nagy határozott mozdulatokkal belekeverem.
Egy nagyobb sütőtepsit kibéleltem sütőpapírral, belesimítom a piskótatésztát. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc alatt készre sütöm. Kivéve nedves konyharuhára, vagy sütőpapírra borítom, és még forrón feltekerem, így hagyom kihűlni.

Krém

  • 1 csomag fagyasztott gesztenyepüré (250 g)
  • 2 dl Hulala tejszín
  • kevés porcukor ízlés szerint
  • rumaroma vagy rum, ízlés szerint

A kiolvasztott gesztenyét krumplinyomón áttörtem, hozzáadtam pár kanál porcukrot, rumot, majd a felvert tejszínhabot (ezt apránként,óvatosan). A kihűlt piskótát kiterítem, megkenem, feltekerem. Maradt jócskán krém, abból díszítettem a tetejét is. Forrás

► KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS!