Hihetetlenül puha és könnyű.
Hozzávalók:
- 180 ml szénsavas ásványvíz,
- 75 g kakaópor
- 100 ml olaj
- 200 g liszt
- 150 g darált dió
- 15 g sütőpor
- 300 g cukor
- 5 tojás
A csokoládébevonathoz:
- 100 ml habtejszín
- 200 g étcsokoládé
A tojásokat keverjük ki a cukorral. A kakaót és a darált diót keverjük a tojáshoz. A lisztet és a sütőport szitáljuk bele. Keverjük hozzá az olajat és a szénsavas ásványvizet. Egy híg masszát kapunk, öntsük sütőpapírral bélelt formába, a legjobb ha 30 x 9 cm nagyságút használunk. 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 35 perc alatt süssük meg. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy átsült. A megsült tésztát borítsuk egy tálcára és hagyjuk kihűlni. A tejszínt melegítsük fel és tördeljük bele a csokoládét, addig kevergessük, amíg elolvad. A kihűlt süteményt vonjuk be vele és tegyük hűtőszekrénybe, amíg megdermed.
