Ebben a grízes túrós szeletben éppen az egyszerűsége a legjobb.



Hozzávalók:
  • 500 g tehéntúró,
  • 3 db tojás,
  • 3 kanál cukor,
  • 3 kanál búzadara,
  • 3 kanál vaj,
  • vanília,
  • só.

A tojásokat válasszuk ketté, a tojások sárgáját kavarjuk ki a cukorral és a vaníliával. A vajat olvasszuk meg, majd hagyjuk hűlni. A cukorral kikavart tojássárgájához adjuk hozzá a tehéntúrót, az olvasztott vajat és a búzadarát, majd kavarjuk jól össze. A tojásfehérjét verjük fel egy csipet sóval kemény habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a túróhoz. Egy tepsit kenjünk ki vajjal, tegyük bele a tehéntúrós masszát, simítsuk el. 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 40 percig. A sütés ideje a sütőtől függ. Amikor megsült vegyük ki a süteményt és hagyjuk kihűlni teljesen.

A túrós süteménybe tehetünk aszalt gyümölcsöt, a tetejét pedig bevonhatjuk csokoládéval.