Gyorsan elkészül! A főzési idő 15 perc!


A hagyományok szerint, ha január elsején az első fogás lencse, akkor gazdag lesz az egész esztendő. Reméljük, ez máskor is igaz, ezért főzök egy jó magyaros lencselevest, mert be akarom vonzani a szerencsét!
Gyorsan elkészül  mivel előzőleg a lencsét  pár órára beáztattam. Így a főzési idő alig 15 perc lesz.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 dkg lencse
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 fej hagyma
  • 1 kiskanál zsír
  • 3-5 dkg szalonna
  • 1 szál házi kolbász 
  • babérlevél
  • tárkony, kakukkfű (elhagyható)
  • 1 teáskanál  szárított zöldség (elhagyható)
  • só, pirosparika

A habaráshoz:

  • 1 teáskanál liszt, 1 evőkanál tejföl
  • 1 kiskanál mustár

A hagymát, sárgarépát, szalonnát, kolbászt felszelem. A zsírra rádobom a szalonnát, amikor már töpörtyűs, jöhet a hagyma, majd a répa. Alapos átpirítás után következik a lencse. Természetesen az áztatóvíz után még átmosom, úgy kerül a levesbe.

Felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Most jöhet a babérlevél, a tárkony, a kakukkfű, a házi szárított zöldség és a só. Lefedem és 15 perc főzés után máris beleeresztem a habarást. Most beledobom a kolbászkarikákat és egy kevés pirospaprikát is szórok bele Még pár perc és kész is a magyaros lencselevesem. A mustárt csakis az elkészült levesbe keverem bele.

Remélem a népi babonák szerencsét hoznak!

► KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG MÁSOKKAL IS!