Borozgatás, sörözgetés mellé is kitűnő!


Hozzávalók 4 személyre

  • 60 dkg liszt
  • 30 dkg burgonya
  • 15 dkg baromfizsír (pl libazsír)
  • 2 dl langyos tej
  • 3 dkg élesztő
  • 2 tojássárgája
  • 3 kávéskanál só,
  • bors
  • majoránna

60 dkg lisztet 15 dkg baromfizsírral elmorzso­lunk. Hozzáadunk 2 dl langyos tejben megfuttatott 3 dkg élesz­tőt, 30 dkg főtt áttört burgonyát, 3 kávéskanál sót, borsot, majo­rannát ízlés szerint, 2 tojássár­gáját.

Jól összegyúrjuk és körül­belül 20 percig pihentetjük. Majd vékonyra kinyújtjuk, és ol­vasztott zsírral megkenjük. Összesen négyszer hajtogatjuk, 20 perces időt hagyva a hajtogatá­sok között. Ezt követően pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tojás­sárgájával megkenjük, és forró, 200 fokos sütőben kisütjük.

Egyszerű, olcsó, ugyanak­kor finom. Borozgatás, sörözgetés mellé kitűnő Az elkészítését bátran ajánljuk a kezdő háziasszonyoknak is. Hajtogatás nélkül is jó! Forrás: Gizus