A hagyományos kevert tészták továbbgondolása ez a golyókkal tűzdelt finom sütemény. Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
25 dkg olvasztott vaj (langyosan)
25 dkg porcukor
6 db tojás
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
2 evőkanál kakaó
A golyókhoz:
20 dkg túró
5 dkg kókuszreszelék
3 evőkanál cukor
1 db tojássárgája
A krémhez:
3 dl tej
2 evőkanál liszt
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg kókuszreszelék
20 dkg vaj
Először a golyókat készítsük el: a hozzávalókat simára keverjük, és vizes kézzel dió nagyságú gombócokat formázunk. A tésztához az egész tojásokat a cukorral elektromos habverővel habosra keverjük, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, majd egy fakanállal hozzákeverjük a masszához.
A tepsit sütőpapírral kibéleljünk, és beleöntjük a tészta felét. A másik felébe belekeverjük a kakaóport, és a fehér tésztán egyenletesen elsimítjuk. A kókuszgolyókat rátesszük, egy kicsit bele is nyomkodjuk.
180 fokra melegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. A sütőpapírt levesszük róla, és hagyjuk kihűlni.
A krémhez a tejet, a cukrokat és a lisztet simára keverjük és felfőzzük, még forrón hozzákeverjük a kókuszreszeléket hozzákeverjük, majd kihűtjük. A kihabosított vajjal összekeverjük, jól kihabosítjuk, és a tészta tetejére simítjuk.
A tetejére tehetünk csokimázat, vagy megszórhatjuk kakaóporral, illetve csokoládé reszelékkel is!
Nagyon finom! Még másnap is nagyon puha lesz - ha marad.
NYOMJ EGY LÁJKOT, HA TETSZETT A RECEPT, ÉS
