A gyerekek rajongani fognak érte. Ezt a levest biztosan megeszik.


Hozzávalók:

  •     2,5 l csirkehúsleves alaplé,
  •     1 db sárgarépa,
  •     5 db burgonya,
  •     6 evőkanál olaj,
  •     1 db zöldpaprika,
  •     1 db hagyma,
  •     só,
  •     őrölt fekete bors.

A sajtgombóchoz:

  •     100 g sajt,
  •     100 g liszt,
  •     70 g vaj,
  •     1 tojás,
  •     só.

Reszeljük le a sajtot, majd keverjük össze a puha vajjal, a liszttel és a felvert tojással, sózzuk. Miután jól összekevertük és összeállt a massza tegyük hűtőbe 30 percre.

Tisztítsuk, majd mossuk meg a burgonyát és szeleteljük fel kockára. A húsleves alaplét tegyük egy fazékba, forraljuk fel, amikor kezd forrni, tegyük bele a burgonyát.
A hagymát tisztítsuk meg, vágjuk apróra, a répát reszeljük le. Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát és a répát, forró olajban. A zöldpaprikát szeleteljük apróra és pirítsuk a répával együtt. A megpirított zöldségeket tegyük a levesbe, főzzük 15 percig.

A sajtos masszából formázzunk kisebb golyókat, majd tegyük bele a levesbe és főzzük még 10-15 percig. Ha szükséges még fűszerezhetjük.

Tálaljuk a sajtgombóclevest melegen, a tetejére szórjunk apróra vágott zöldpetrezselymet.  Forrás