A bográcsban, friss halból készített halászlének nincs párja!
Hozzávalók:
2 kg ponty
2 paradicsom
2 paprika
2 evőkanál édesnemes pirospaprika
5 fej vöröshagyma
A pontyot megtisztítjuk fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre tesszük.
Elkészítjük az alaplevet az alábbi módon: Megtisztítjuk a hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük. Fazékba vagy bográcsba rakjuk, ráöntünk 2 liter vizet, beletesszük a hal fejét, farkát és uszonyait. A paradicsomot, paprikát megmossuk, félbe vágjuk.Az is megy a főzőlébe. Megsózzuk, és kb. 2 órán keresztül lassú tűzön főzzük.
Az alaplevet leszűrjük, a sűrűjét átpasszírozzuk. A levet felforraljuk, belekeverjük a pirospaprikát, beletesszük a halszeleteket, és 8-10 perc alatt megfőzzük. Ne keverjük, csak rázogassuk, mert a halhús összetörik.
Jó étvágyat!
►► KÉRJÜK LÁJKOLD ÉS OSZD MEG EZT MÁSOKKAL IS!
