A legegészségesebb növényünk, a legjobb antioxidáns. Ott a helye minden konyhában! A szárát és a gumóját is hasznosíthatod, ha magad neveled!
Ha fokhagymát veszel, vigyázz, hogy ne a Kínából importáltat vedd, mert nagy valószínűséggel sok egészségtelen dologgal kezelték. Vegyél magyar őstermelőtől. Hogy hogyan különböztetheted meg a kínait a magyartól, erről ITT olvashatsz.
De még jobb, ha magad termeszted a fokhagymát. Nem nagy ördöngősség!
Először is szedd gerezdjeire a fokhagymát. A gyökerükkel lefelé pár centi mélyre nyomd be a földbe 1-2 cm mélyre. tartsd nedvesen a földet! Pár nap múlva már megjelennek a zöld hajtások. Sokan nem tudják, hogy a friss levelek nagyon ízletesek, aromásak, és egészségesek. Ugyanúgy lehet enni is ételekbe tenni, mint az újhagyma szárát. Viszont ha leeszed a szárát, nem fejlődik a gumó!
Ha türelmes vagy, és nem etted meg a leveleket, akkor pár hét múlva szépen kifejlődnek az új fokhagymafejek. Miután a zöld levelek lesárgultak, akkor érdemes kiszedni a földből.
FONTOS: hazai fokhagyma gerezdjeit hajtasd! nem baj ha nagyon pici a gerezd, szépen meg fog nőni! Ültesd a földbe azokat, amiket a méretük miatt nincs kedved pucolni.
A fokhagymának nagyon magas a B- és C-vitamin tartalma, erős antioxidáns, csökkenti a gyulladásokat, szabályozza a vérnyomást, biztosítja a szív egészségét, csökkenti a koleszterinszintet, és erősíti az immunrendszert is. Nyersen a legegészségesebb!
Készíts otthon fokhagymás sót: ITT olvashatod hogyan!
