Nagyon finom, kívül ropogós, belül omlós rántott húst készíthetsz így.



Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell   
  • 2-3 csésze zsemlemorzsa
  • 2 felvert tojás
  • 1 csészényi olaj
  • só, bors

Verjük fel egy kis öblös tálban a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Csontozzuk ki a csirkemellet, mossuk meg, majd itassuk le papírtörlővel. Így eltávolíthatjuk róla a felesleges vízmennyiséget. Vágjuk kisebb darabokra. Mindegyik szeletet klopfoljuk ki enyhén, sózzuk, és borsozzuk meg. Melegítsük fel az olajat. Forgassuk meg mindegyik húsdarabot a zsemlemorzsában, majd a tojásban, és ismét a zsemlemorzsában. Süssük a forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára. Forrás